Шоколадный мусс за 10 минут

Ингредиенты

• 200 г черного шоколада
• 300 мл сливок 33%
• 3 яйца
• 2 ст. ложки сахарного песка
• Щепотка соли

Приготовление

1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, дайте немного остыть.
2. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до легкости и пышности.
3. Влейте растопленный шоколад в желтковую массу и тщательно перемешайте.
4. Взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно вмешайте в шоколадную массу.
5. В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до крепких пиков и тоже аккуратно добавьте в мусс.
6. Подавайте в красивых креманках и наслаждайтесь легким десертом!