Мороженое крем-брюле домашнее

Ингредиенты

• 500 мл сливок (33%)
• 200 мл молока
• 150 г сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 4 яйца
• сахар для карамелизации

Приготовление

1. 👥 Порций: 4
2. В миске смешайте сливки, молоко, сахар и ванильный экстракт. Хорошо взбейте.
3. В отдельной ёмкости взбейте яйца и аккуратно введите их в сливочную смесь.
4. Разлейте полученную массу по формочкам и поставьте в морозильник на 2-3 часа.
5. Перед подачей посыпьте сверху немного сахара и карамелизуйте с помощью горелки или под грилем в духовке.
6. Дайте постоять пару минут, чтобы карамель слегка остыла, и наслаждайтесь!