Свиные медальоны с грибами

Ингредиенты

• 🍽️ Свиные медальоны с грибами
• 300 г свинины (филе)
• 200 г грибов (шампиньонов)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для подачи

Приготовление

1. Нарежьте свинину на медальоны толщиной около 2 см, посолите и поперчите.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте медальоны по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3. В другой сковороде обжарьте нарезанные грибы с измельченным чесноком до золотистого цвета.
4. Смешайте медальоны с грибами, накройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Подавайте, посыпав свежей петрушкой.