Быстрый чизкейк без выпечки

Ингредиенты

• Песочное печенье — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Творожный сыр (например, Филадельфия) — 400 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
• Желатин — 10 г (по желанию, для уплотнения)

Приготовление

1. Измельчи печенье в крошку и смешай с растопленным маслом. Утрамбуй массу на дно формы.
2. В глубокой миске взбей творожный сыр с сахаром и ванильным экстрактом до однородной массы.
3. Если используешь желатин, предварительно замочите его в холодной воде, а затем растопи на водяной бане и добавь в сырную массу.
4. Вылей сырную массу на корж и равномерно распределите.
5. Убери чизкейк в холодильник на 2-3 часа перед подачей.