Шакшука за 15 минут

Ингредиенты

• 4 яйца
• 1 средний помидор
• 1/2 красного сладкого перца
• 1/2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• Соль, перец, оливковое масло по вкусу

Приготовление

1. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
2. Добавьте нарезанный перец и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
3. Порежьте помидор кубиками, добавьте на сковороду, приправьте солью и перцем, тушите 5 минут.
4. Углубите в соус яйца и готовьте под крышкой 3-5 минут, пока белки не схватятся.
5. Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.