Картофельные драники

Ингредиенты

• 4 крупных картофелины
• 1 небольшая луковица
• 1 яйцо
• 3-4 ст. ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Очистите картофель и лук, натрите их на крупной терке.
2. В глубокой миске смешайте натертые овощи с яйцом, добавьте муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выкладывайте ложкой картофельную массу на сковороду, формируя лепешки. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты).
5. Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.