Морковные оладьи

Ингредиенты

• 2 средние моркови
• 1 яйцо
• 100 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Натереть морковь на крупной терке.
2. В глубокой миске смешать натертую морковь, яйцо, муку, разрыхлитель, соль и перец. Все хорошо перемешать до однородной массы.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выкладывать массу по столовой ложке и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Подавайте горячими, можно с йогуртом или сметаной.