Цветная капуста в кляре

Ингредиенты

• 1 небольшая головка цветной капусты
• 1 яйцо
• 100 г муки
• 100 мл воды
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление

1. Разберите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде 3-4 минуты, затем остудите.
2. В миске взбейте яйцо, добавьте муку, воду, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Разогрейте сковороду с маслом. Обмакивайте соцветия в кляр и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Выложите готовую капусту на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
5. Подавайте горячей с любимым соусом!