Овсяноблин с начинкой

Ингредиенты

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан воды или молока
• 2 яйца
• Щепотка соли
• Начинка по вкусу (сыр, ветчина, шпинат, грибы)
• Оливковое масло для жарки

Приготовление

1. В глубокой миске смешай овсяные хлопья, воду (или молоко), яйца и соль. Хорошо перемешай до однородности.
2. Разогрей сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
3. Вылей половину теста на сковороду и готовь 3-4 минуты до золотистой корочки.
4. На одну половину блинчика выложи начинку, сложи пополам и обжаривать еще 1-2 минуты.
5. Повтори с оставшимся тестом и начинкой.