Цветная капуста в кляре

Ингредиенты

• 1 небольшая головка цветной капусты
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• ½ стакана воды
• Соль по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление

1. Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде 5 минут, затем остудите.
2. В отдельной миске смешайте муку, яйца, воду и немного соли до получения однородного теста.
3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
4. Обваляйте соцветия капусты в тесте и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, около 2-3 минут.
5. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.