Свиные медальоны с грибами

Ингредиенты

• 🍽️ Свиные медальоны с грибами
• 300 г свинины (филе)
• 200 г шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Приготовление

1. Нарежьте свинину на медальоны толщиной около 2 см и слегка отбейте. Приправьте солью и перцем.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте медальоны по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Уберите со сковороды.
3. В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и грибы, обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
4. Верните медальоны в сковороду, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
5. Подавайте с посыпанной зеленью.