Минтай в томатном соусе

Ингредиенты

• Филе минтая — 400 г
• Томатная паста — 3 ст. ложки
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте филе минтая, посолите и поперчите, обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Вмешайте томатную пасту, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.
4. Подавайте с гарниром по вашему выбору, например, с рисом или картофельным пюре.