Быстрый лимонный пирог

Ингредиенты

• 200 г печенья (например, «Юбилейное»)
• 100 г сливочного масла
• 400 г сгущенного молока
• 200 мл сметаны
• 3 лимона (сок и цедра)
• 1 ч.л. желатина

Приготовление

1. 👥 Порций: 6
2. Измельчи печенье в крошку и смешай с растопленным маслом. Выложи массу в форму, утрамбуй и убери в холодильник на 10 минут.
3. В глубокой миске смешай сгущенное молоко, сметану, сок и цедру лимонов.
4. В отдельной чашке растворите желатин в 50 мл воды, добавь в лимонную массу и хорошо перемешай.
5. Вылей лимонную начинку на основу из печенья и отправь в холодильник еще на 30 минут, чтобы пирог застыл.
6. Нарежь и подавай к чаю!