Шоколадное семифредо

Ингредиенты

• 200 г темного шоколада
• 3 крупных яйца
• 100 г сахара
• 300 мл сливок 33%
• Ванильный экстракт (по вкусу)

Приготовление

1. 👥 Порций: 4
2. Растопите шоколад на водяной бане и дайте немного остыть.
3. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте ванильный экстракт.
4. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков.
5. Аккуратно соедините шоколадную массу с яичной и добавьте взбитые сливки. Хорошо перемешайте.
6. Переложите массу в форму и заморозьте на 3-4 часа.