Заварной крем за 10 минут

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 100 г сахара
• 3 яичных желтка
• 40 г муки
• 1 ч. ложка ванильного экстракта

Приготовление

1. 👥 Порций: 4
2. В небольшой кастрюле нагрейте молоко до почти кипения.
3. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до светлой массы. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
4. Постепенно влейте горячее молоко в желтковую массу, продолжая мешать, чтобы избежать свертывания яиц.
5. Верните смесь в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
6. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Перемешайте и охладите.