Гаспачо холодный овощной

Ингредиенты

• 4 спелых помидора
• 1 огурец
• 1 сладкий перец
• 1 маленькая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. 🔥 Калорийность на порцию: 50 ккал
2. 👥 Порций: 4
3. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Нарезать их кубиками.
4. Огурец, перец и лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
5. Все овощи поместить в блендер, добавить оливковое масло, соль и перец. Измельчить до однородной массы.
6. Поставить гаспачо в холодильник минимум на 30 минут для охлаждения.
7. Подавать в охлажденных тарелках, украсив свежей зеленью.