Салат из свёклы с орехами и козьим сыром

Ингредиенты

• Свёкла — 2 шт. (среднего размера)
• Орехи грецкие — 50 г
• Козий сыр — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (петрушка или руккола) — для подачи

Приготовление

1. 🔥 Калорийность на порцию: 250 ккал
2. 👥 Порций: 2
3. Отварите свёклу до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
4. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, затем измельчите.
5. В миске смешайте свёклу, орехи и крошеный козий сыр.
6. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте на зелени, украсив дополнительными орехами.