Гречка с овощами в духовке

Ингредиенты

• 🥗 Гречка с овощами в духовке
• Гречка — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Болгарский перец — 1 шт.
• Цуккини — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ст. ложка

Приготовление

1. 🔥 Калорийность на порцию: 180 ккал
2. 👥 Порций: 4
3. Промыть гречку и отварить её в подсоленной воде до готовности.
4. Нарезать овощи: перец, цуккини и морковь — кубиками.
5. В глубокой форме для запекания смешать гречку и овощи, добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.
6. Запекать в заранее разогретой духовке при 180°C около 20 минут.
7. Подавайте горячим, посыпав зеленью!