Комбуча домашняя

Ингредиенты

• Черный или зеленый чай — 2 ч. ложки
• Сахар — 100 г
• Вода — 1 л
• SCOBY (симбиотическая культура) — 1 шт.
• Старый комбуча (или уксус) — 100 мл (по желанию)

Приготовление

1. 🔥 Калорийность на порцию: 30 ккал
2. 👥 Порций: 1 литр
3. Кипятим воду, добавляем чай и сахар, перемешиваем до полного растворения.
4. Оставляем настой остывать до комнатной температуры.
5. Переливаем в чистую банку, добавляем SCOBY и при желании — старую комбучу.
6. Накрываем марлей, ставим в темное место при комнатной температуре на 7-14 дней.
7. Пробуем на вкус, по желанию добавляем фрукты или специи при разливе.