Суп из цветной капусты ПП

Ингредиенты

• 300 г цветной капусты
• 1 средняя картофелина
• 1 л куриного или овощного бульона
• 1 маленькая луковица
• 2 зубчика чеснока
• Специи по вкусу (соль, перец, мускатный орех)

Приготовление

1. 🔥 Калорийность на порцию: около 80 ккал
2. 👥 Порций: 4
3. Цветную капусту и картофель нарежьте на небольшие кусочки.
4. В кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте цветную капусту и картофель, залейте бульоном, доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут до мягкости овощей.
7. Пюрируйте суп до однородной консистенции и добавьте специи.